Brosimum alicatrum. Brotnussbaum, Ojoche,

Der Brotnussbaum ist ein schnell wachsender, immergrüner Laubbaum, der Wuchshöhen von bis zu 30 Metern oder mehr erreicht. Der Stammdurchmesser kann über 1 Meter betragen. Er trägt getreideähnliche Samen, die ähnlich wie die des Okwa-Baums verwendet werden. Der Geschmack soll dem der Esskastanie ähneln. Vor der Ankunft der Europäer in Amerika war der Brotnussbaum eine der wichtigsten Nutzpflanzen der Maya. Die Samen wurden zu Mehl gemahlen und zu Tortillas verarbeitet.

Der Brotnussbaum kann auf einem Hektar Land zehnmal so viel Eiweiß wie Mais produzieren und seine Samen sind reich an Mineralien und Vitaminen. Verglichen mit Mais, Reis und Weizen ist die Brotnuss in Bezug auf Eiweißgehalt, Kalzium, Vitamin C, Vitamin E, Zink, Folsäure und Eisen weit voraus. Der Baum ist auch als Viehfutter wichtig.

Die wichtigste medizinische Verwendung liegt in der Behandlung von Atemwegserkrankungen, insbesondere Asthma; sie wird aber auch bei gynäkologischen Problemen wie Unfruchtbarkeit, in der Stillzeit und zur Regulierung der Menstruation eingesetzt. In diesen Fällen wird ein Aufguss mit der Rinde zubereitet und oral verabreicht. Frauen, die ihre Kinder nicht stillen können oder wenig Milch produzieren, nehmen einen Aufguss von maximal 2 Blättern als Tee.