Beschreibung: Tamarindus indica. Tamarindenbaum, Tamarindo, Tamarinde Der Tamarindenbaum, auch Indische Dattel oder Sauerdattel genannt, ist die einzige Art der Pflanzengattung Tamarindus in der Unterfamilie der Johannisbrotgewächse innerhalb der Familie der Hülsenfrüchtler.
Gemeinsamen Namen: Tamarinde indica. Tamarindenbaum, Tamarindo, Tamarinde
Familie: Fabaceae
Lebensräume: Wälder, Savannen und Buschland in geringer Höhe, oft in Verbindung mit Termitenhügeln. Bevorzugt halbtrockene Gebiete und bewaldetes Grasland und wächst auch an Bach- und Flussufern
Bereich: Der Ursprung dieser Pflanze liegt vermutlich im tropischen Afrika, heute ist sie in den Tropen und Subtropen weit verbreitet.
Minimale Pflanzfläche: 20 qm
Tamarindus indica. Tamarindenbaum, Tamarindo, Tamarinde Der Tamarindenbaum, auch Indische Dattel oder Sauerdattel genannt, ist die einzige Art der Pflanzengattung Tamarindus in der Unterfamilie der Johannisbrotgewächse innerhalb der Familie der Hülsenfrüchtler.
Er wächst als immergrüner, langsam wachsender Baum mit dichter Krone und erreicht Wuchshöhen von 30 Metern und Stammdurchmesser bis zu 2 Metern.
Die Tamarindenschoten können roh gegessen oder als Gewürz für verschiedene Gerichte verwendet werden, beispielsweise für Saucen wie Worcestershiresauce. Sie werden auch für Süßigkeiten verwendet und es werden Säfte aus ihnen hergestellt.
